Alain Mercier
Champagne Alain Mercier - NEON Brut Blanc de Noirs
Champagne Alain Mercier - NEON Brut Blanc de Noirs
Gamblers' scale
Denominazione
Champagne AOC
Zona
Passy-sur-Marne - Aisne – Vallée de la Marne – Champagne – Francia
Vitigni
100% Meunier
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Couldn't load pickup availability
The Champagne Alain Mercier NEON Brut Blanc de Noirs is a 100% Pinot Meunier produced in Passy-sur-Marne, in the western part of the Vallée de la Marne. It is one of the house's most representative cuvées and was created with the aim of showcasing the full-bodied, fruity, and immediate character of the signature grape of this part of Champagne.
In the glass, it presents an intense golden yellow color. The nose is initially dominated by fruit, with hints of ripe apple, pear, peach, and yellow fruits, accompanied by nuances of strawberry and red berries. With aeration, more evolved notes of honey, dried fruit, roasted hazelnut, pastry, and light praline sensations emerge.
On the palate, NEON is broad, juicy, and creamy, but retains a lovely freshness that prevents any feeling of heaviness. The Pinot Meunier brings volume and maturity, while the acidity makes the sip dynamic and food-friendly. The finish is persistent, with returns of yellow fruit, dried fruit, and light biscuit notes.
An extremely versatile Blanc de Noirs Champagne, capable of working well as an aperitif but especially at the table, and a beautiful interpretation of the Vallée de la Marne Pinot Meunier.
Wine making
NEON Brut Blanc de Noirs nasce esclusivamente da Pinot Meunier coltivato nei vigneti della famiglia Mercier a Passy-sur-Marne. L'assemblaggio viene costruito utilizzando una vendemmia principale accompagnata da una componente di vini di riserva di annate precedenti, con l'obiettivo di mantenere continuità nello stile della cuvée. La fermentazione alcolica avviene prevalentemente in vasche di acciaio, scelta che permette di preservare la componente fruttata, la freschezza e l'espressività del Pinot Meunier. La fermentazione malolattica viene svolta. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affinamento di circa 36 mesi sui lieviti, seguito da un ulteriore periodo di riposo dopo la sboccatura. NEON viene commercializzato come Brut. Il risultato è uno Champagne morbido e generoso, ma allo stesso tempo fresco e dinamico, pensato per esaltare il carattere naturalmente fruttato e gastronomico del Pinot Meunier.Share the link to this product
The winery
Alain Mercier
A little history...
Champagne Alain Mercier è una storica realtà familiare di Passy-sur-Marne, nell'Aisne, nella parte occidentale della Vallée de la Marne.
La storia dell'azienda attraversa quattro generazioni: Émile, Lucien, Alain e Romain Mercier. Le origini della proprietà risalgono all'inizio del Novecento e il domaine viene indicato come fondato nel 1910. Dal 2010 Romain rappresenta la quarta generazione e ha progressivamente portato una visione più contemporanea all'identità e alla gamma della maison, continuando a lavorare insieme al padre Alain.
L'azienda è un Récoltant-Manipulant e Vigneron Indépendant: segue direttamente in proprietà le diverse fasi necessarie alla produzione dei propri Champagne, dalla coltivazione delle uve fino all'elaborazione e all'imbottigliamento.
La proprietà comprende circa 9 ettari di vigneto intorno a Passy-sur-Marne, coltivati con i tre principali vitigni della Champagne.
La gamma è caratterizzata da cuvée concepite per mettere in evidenza separatamente le diverse varietà della proprietà. BLCK rappresenta il Pinot Noir, NEON il Meunier e HOLO lo Chardonnay.
Champagne Alain Mercier segue una viticoltura tradizionale con crescente attenzione alla sostenibilità ambientale. La proprietà risulta certificata HVE – Haute Valeur Environnementale.
Alain e Romain Mercier mantengono un approccio legato alle pratiche tramandate dalle precedenti generazioni, affiancandolo a una lettura contemporanea delle singole varietà e delle differenti parcelle di Passy-sur-Marne.
Tutte le principali fasi della produzione vengono effettuate direttamente presso l'azienda, coerentemente con lo status di Récoltant-Manipulant e Vigneron Indépendant.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Meunier
Property:
9 ettari
Bottles/year:
80.000