Albert De Conti
Albert De Conti - Pétillant Naturel Blanc
Albert De Conti - Pétillant Naturel Blanc
Scala Gamblers
Denominazione
Bergerac
Zona
Bergerac - Périgord
Vitigni
80% Sauvignon – 20% Semillon
Filosofia del produttore
Biodinamico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
7.0 - 8.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Qualcuno ha detto pic-nic primaverile? Bollicina fresca e simpatica, aromatica al punto giusto e una ricca polpa al palato per momenti di gioia e divertimento in compagnia.
Vinificazione
Pressatura soffice e delicata a grappolo intero, fermentazione alcolica parziale in acciaio a cui segue un imbottigliamento dove il mosto finisce la fermentazione generando le nostre amate bollicine. Quindi niente filtrazione, nessun solfito e nessuna sboccatura!Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Albert De Conti
Un po' di storia...
Francis de Conti era cooperatore e conferiva le sue uve prima di associarsi in un fermage (fondo rustico in affitto) con suo fratello Luc de Conti allo Chateau la Tour des Gendres.
Nel 2001 i figli Guillaume e Paul, accompagnati dal maitre de chai, hanno recuperato, per produrre in proprio sotto il nome Albert de Conti, la proprietà. Ed è subito BUM!
Questi tre hanno tanti progetti in testa: ci sono già 30 ettari coltivati in organico, con l’ambizione di aggiungerci i cardini guida della biodinamica e dell’agroforesteria. La denominazione guida è chiaramente il Bergerac, ma non si disdegna l’utilizzo dell’IGP Périgord, che permette di poter utilizzare vitigni non consentiti nell’altro disciplinare.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Sémillon
- Sauvignon
- Muscadelle
- Cabernet Sauvignon
Proprietà:
31 ettari
Bottiglie/anno:
150000