De Vigili
De Vigili - Ottavio
De Vigili - Ottavio
Scala Gamblers
Denominazione
Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva
Zona
Mezzolombardo (TN)
Vitigni
100% Teroldego
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
14.0 %
Temperatura di servizio
16.0 - 18.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Vino ricco ed elegante, bouquet complesso di frutta rossa con tendenza alla confettura. Vena speziata molto presente, sorso ricco ed avvolgente.
Vinificazione
Sistema di allevamento tradizionale a pergola doppia Trentina. Dopo una rigorosa selezione in vigna, con una parte di grappoli interi selezionati a seconda della maturazione del raspo, fermenta spontaneamente in tulipe di cemento. Svinato direttamente in barrique dove effettua la fermentazione malolattica e rimane per 15 mesi. Dopo un anno di affinamento in bottiglia viene commercializzato.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
De Vigili
Un po' di storia...
La tradizione della famiglia De Vigili affonda le radici nell’Ottocento, quando Ottavio De Vigili produceva e marchiava i carati destinati all’impero Austro-Ungarico.
Con l’avvento delle Grandi Guerre si registra una brusca interruzione dell’attività di vinificazione a causa della cessione di gran parte della proprietà nel 1939. Tuttavia, grazie alla determinazione di Ottavio inizialmente e successivamente di Aldo, l’azienda è riuscita a ricomoporsi nei due ettari e mezzo di proprietà.
In un territorio stretto fra le montagne e dove il valore della terra è elevatissimo, non è semplice raggiungere superfici vitate importanti, ma la famiglia De Vigili ha sempre fondato la sua attività non tanto sulla dimensione quanto piuttosto sulla ricerca della qualità.
Proprio con questa filosofia l’Azienda Agricola De Vigili rinasce nel 2015, guidata da Francesco. Con ulteriori due ettari di vigneti, una struttura completamente nuova ed un’idea coraggiosa, contemporanea ed inclusiva di quello che una cantina può offrire.
Immersa nei vigneti ai piedi delle Dolomiti, la Cantina De Vigili raccoglie e trasforma i frutti di una delle più rinomate aree vinicole del Trentino.
La Piana Rotaliana è una pianura compresa tra il fiume Adige e il torrente Noce ed è circondata dalle pareti rocciose dolomitiche dei monti di Mezzocorona e Mezzolombardo. Si tratta di una zona figlia del ghiacciaio dell’Adamello e della Presanella che gode di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle fredde correnti ventose dei ghiacciai alpini ed ai caldi flussi d’aria provenienti dal Lago di Garda.
Grazie al movimento dei ghiacciai, il sottosuolo è caratterizzato da uno strato di sabbia e limo fertile con la presenza di ciottoli di Tonalite.
Su questo particolare suolo, in cui ancora torna la roccia come elemento valorizzante, crescono le viti di Teroldego, allevate secondo la tradizionale pergola doppia trentina.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Teroldego
- Chardonnay
- Pinot Grigio
Proprietà:
5 ettari
Bottiglie/anno:
~40000