De Vigili
De Vigili - Contro Corrente - Teroldego
De Vigili - Contro Corrente - Teroldego
Scala Gamblers
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti - Teroldego
Zona
Mezzolombardo (TN)
Vitigni
100% Teroldego
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
10.0 - 18.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Vino elegante dalla morbidezza tannica. Fragrante e varietale. Fresco e morbido al palato. Profumo floreale di viola e fruttato di marasca e frutta rossa.
Vino che si adatta dall’aperitivo al pasto. Fantastico in compagnia con una bella merenda!
Vinificazione
Le uve vengono diraspate completamente. Segue una fermentazione tradizionale in rosso, con macerazione sulle bucce di 5/8 giorni. Dopo la svinatura, un affinamento di 10 mesi in cemento prima dell’imbottigliamento.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
De Vigili
Un po' di storia...
La tradizione della famiglia De Vigili affonda le radici nell’Ottocento, quando Ottavio De Vigili produceva e marchiava i carati destinati all’impero Austro-Ungarico.
Con l’avvento delle Grandi Guerre si registra una brusca interruzione dell’attività di vinificazione a causa della cessione di gran parte della proprietà nel 1939. Tuttavia, grazie alla determinazione di Ottavio inizialmente e successivamente di Aldo, l’azienda è riuscita a ricomoporsi nei due ettari e mezzo di proprietà.
In un territorio stretto fra le montagne e dove il valore della terra è elevatissimo, non è semplice raggiungere superfici vitate importanti, ma la famiglia De Vigili ha sempre fondato la sua attività non tanto sulla dimensione quanto piuttosto sulla ricerca della qualità.
Proprio con questa filosofia l’Azienda Agricola De Vigili rinasce nel 2015, guidata da Francesco. Con ulteriori due ettari di vigneti, una struttura completamente nuova ed un’idea coraggiosa, contemporanea ed inclusiva di quello che una cantina può offrire.
Immersa nei vigneti ai piedi delle Dolomiti, la Cantina De Vigili raccoglie e trasforma i frutti di una delle più rinomate aree vinicole del Trentino.
La Piana Rotaliana è una pianura compresa tra il fiume Adige e il torrente Noce ed è circondata dalle pareti rocciose dolomitiche dei monti di Mezzocorona e Mezzolombardo. Si tratta di una zona figlia del ghiacciaio dell’Adamello e della Presanella che gode di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle fredde correnti ventose dei ghiacciai alpini ed ai caldi flussi d’aria provenienti dal Lago di Garda.
Grazie al movimento dei ghiacciai, il sottosuolo è caratterizzato da uno strato di sabbia e limo fertile con la presenza di ciottoli di Tonalite.
Su questo particolare suolo, in cui ancora torna la roccia come elemento valorizzante, crescono le viti di Teroldego, allevate secondo la tradizionale pergola doppia trentina.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Teroldego
- Chardonnay
- Pinot Grigio
Proprietà:
5 ettari
Bottiglie/anno:
~40000