Cantina Comai
Comai – Rovero - DOC Trentino Superiore Rosso
Comai – Rovero - DOC Trentino Superiore Rosso
Scala Gamblers
Denominazione
Trentino DOC rosso superiore
Zona
Riva del Garda - Trentino
Vitigni
Merlot e Cabernet Sauvignon
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
16.0 - 18.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Color rosso ciliegia intenso con sfumature color granato. All’olfatto risulta frutta matura come ciliegia e lampone con leggera nota tostata. In bocca succoso, tannino fitto, strutturato, avvolgente ed elegante. Un bel taglio bordolese!
Vinificazione
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, dopo la pigia-diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio con una macerazione di circa 4-6 settimane. In seguito alla svinatura il vino matura in botti di rovere francese (225 litri), di cui una parte nuove per 12 mesi, segue l’assemblaggio e un riposo minimo di 24 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Cantina Comai
Un po' di storia...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Proprietà:
6 ettari
Bottiglie/anno:
40.000 bottiglie