Cantina Comai
Comai Busat Bianco – IGT Vigneti Dolomiti Bianco Biologico
Comai Busat Bianco – IGT Vigneti Dolomiti Bianco Biologico
Scala Gamblers
Denominazione
IGT vigneti delle dolomiti
Zona
Garda Trentino - Tenno
Vitigni
Sauvignon - Chardonnay
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Alla vista, il vino è limpido, di un giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, si presenta con un bouquet accentuato che ricorda il Sauvignon, caratterizzato da note fruttate e floreali. Al palato, è leggermente strutturato, minerale e succoso, con una freschezza gradevole.
Vinificazione
Le uve sono raccolte e selezionate manualmente, e la pressatura avviene a grappolo intero. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in serbatoi di acciaio sui propri lieviti per 5-6 mesi.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Cantina Comai
Un po' di storia...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Proprietà:
6 ettari
Bottiglie/anno:
40.000 bottiglie