Champagne Maxime Ponson - Les Barbaries
Champagne Maxime Ponson - Les Barbaries
Condividi il link a questo prodotto
Maxime Ponson
Un po' di storia...
Maxime Ponson ha grinta da vendere e determinazione. A vent’anni ha iniziato a lavorare una piccola porzione della vigna del padre, Pascal Ponson (scomparso qualche anno fa prematuramente), chiedendogli che quella fosse una sorta di sua eredità in anticipo, si parla di un ettaro e tre. Al padre imputa di avere una visione troppo tradizionale in vigna; dal 2009, Maxime, nel suo piccolo giardino vitato, non utilizza prodotti sistemici, niente chimica, solo natura. Nella cantina familiare vinifica le sue 6000 bottiglie complessive di una sola cuvée, La Petite Montagne, il nome di questa parte un poco defilata dell’area, dove i suoli sono sabbiosi e friabili e conferiscono agli Champagne freschezza e grande bevibilità.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot noir
Proprietà:
13 ettari
Bottiglie/anno:
15000