{"product_id":"champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Champagne Aude \u0026 Boris - Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIN ESCLUSIVA \u003cem\u003eTHE WINE GAMBLERS ROOM\u003c\/em\u003e PER L'ITALIA!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLo Champagne Aude \u0026amp; Boris Blanc de Noirs Extra Brut arriva direttamente dalla nostra selezione di piccoli vigneron della Vallée de la Marne, una delle zone più affascinanti della Champagne per la coltivazione del Meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdotto nel piccolo villaggio di Try, nei pressi di Dormans, questo Champagne biologico nasce dall'incontro tra Meunier e Pinot Noir, due varietà a bacca nera capaci di regalare un vino dalla spiccata personalità, in equilibrio tra generosità del frutto, freschezza ed eleganza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel calice presenta un colore giallo luminoso con delicati riflessi rosati e un perlage fine. Il profilo aromatico è invitante e raffinato, con richiami di ribes rosso, lampone e fragoline di bosco, accompagnati da sfumature floreali e agrumate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'assaggio è particolarmente interessante: l'ingresso è fruttato e avvolgente, sostenuto da una freschezza vivace che rende il sorso dinamico e scorrevole. Emergono sensazioni di pompelmo, piccoli frutti rossi e una delicata nota floreale, mentre il finale si allunga su una piacevole impronta sapida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione prevalentemente in acciaio permette di conservare la nitidezza aromatica delle uve, mentre una piccola percentuale affinata in legno contribuisce ad arricchire la struttura senza coprire il frutto. Il dosaggio Extra Brut di 5 g\/l completa il quadro, lasciando spazio alla naturale espressione del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUno Champagne artigianale che trova il proprio punto di forza nella piacevolezza di beva, senza rinunciare a complessità e carattere. Perfetto come aperitivo, ma particolarmente interessante anche a tavola, soprattutto con carni bianche, preparazioni delicate e piatti dalla componente cremosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aude \u0026 Boris","offers":[{"title":"0.75 l - S.A. base 2022","offer_id":60109475283269,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2390\/4325\/files\/IMG_1771.jpg?v=1794226874","url":"https:\/\/thewinegamblersroom.it\/products\/champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"The Wine Gamblers' Room","version":"1.0","type":"link"}