Bollinger
Champagne Bollinger – La Grande Annee
Champagne Bollinger – La Grande Annee
Scala Gamblers
Denominazione
Champagne
Zona
Champagne
Vitigni
60 % Pinot noir, 40% Chardonnay
Filosofia del produttore
Tradizionale
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Caratterizzato da una texture delicata e armoniosa con un gusto potente e concentrato. Riflessi giallo oro ne testimoniano la maturità e le tecniche di vinificazione. Al naso frutta secca, miele e note di frutta rossa. Al palato generoso con richiami di prugna, cioccolato e agrumi.
Sboccatura 06/2023.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica in botti di rovere per ottenere basi più complesse e ricche. 7 anni di affinamento sui lieviti dopo il tiraggio e il vino viene sottoposto a remuage a dégorgement manuale.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Bollinger
Un po' di storia...
Bollinger è uno dei produttori più rinomati della regione dello Champagne, con una storia che risale al 1829. La casa possiede 174 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono Grand Cru e Premier Cru. Bollinger produce circa 2,5 milioni di bottiglie all'anno.
L'azienda è conosciuta per i suoi metodi tradizionali di vinificazione e il lungo invecchiamento sui lieviti.
Conosciuta anche per conservare i “vin de reserve” in grandi formati in cantina come magnum, jeroboam e via dicendo.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Nero
- Pinot Meunier
- Pinot Bianco
- Chardonnay
Proprietà:
174 ettari
Bottiglie/anno:
2,5 milioni