{"product_id":"champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Champagne Aude \u0026 Boris - Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEN EXCLUSIVITÉ \u003cem\u003eTHE WINE GAMBLERS ROOM\u003c\/em\u003e POUR L'ITALIE !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLe Champagne Aude \u0026amp; Boris Blanc de Noirs Extra Brut arrive directement de notre sélection de petits vignerons de la Vallée de la Marne, l'une des régions les plus fascinantes de la Champagne pour la culture du Meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduit dans le petit village de Try, près de Dormans, ce Champagne biologique naît de la rencontre entre le Meunier et le Pinot Noir, deux cépages à pépins noirs capables d'offrir un vin à la personnalité marquée, en équilibre entre générosité du fruit, fraîcheur et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans le verre, il présente une couleur jaune lumineux avec de délicats reflets rosés et un perlage fin. Le profil aromatique est invitant et raffiné, avec des notes de groseille rouge, de framboise et de fraises des bois, accompagnées de nuances florales et d'agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa dégustation est particulièrement intéressante : l'attaque est fruitée et enveloppante, soutenue par une fraîcheur vive qui rend la gorgée dynamique et fluide. Émergent des sensations de pamplemousse, de petits fruits rouges et une délicate note florale, tandis que la finale s'étire sur une agréable empreinte saline.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinification principalement en acier permet de conserver la netteté aromatique des raisins, tandis qu'une petite proportion affinée en bois contribue à enrichir la structure sans masquer le fruit. Le dosage Extra Brut de 5 g\/l complète le tableau, laissant place à l'expression naturelle du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Champagne artisanal qui trouve sa force dans le plaisir de boire, sans renoncer à la complexité et au caractère. Parfait comme apéritif, mais particulièrement intéressant aussi à table, surtout avec les viandes blanches, les préparations délicates et les plats à la composante crémeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aude \u0026 Boris","offers":[{"title":"0,75 l - S.A. base 2022","offer_id":60109475283269,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2390\/4325\/files\/IMG_1771.jpg?v=1794226874","url":"https:\/\/thewinegamblersroom.it\/fr\/products\/champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"The Wine Gamblers' Room","version":"1.0","type":"link"}