{"product_id":"champagne-akileire-mike-echo-uniform-extra-brut","title":"Champagne Akileire - Mike Echo Uniform Extra Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Akileire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una giovane maison familiare di Chézy-sur-Marne, nell'Aisne, nella parte occidentale della Vallée de la Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl progetto è portato avanti da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBenoît insieme ai figli Camille e Timothé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Benoît rappresenta l'esperienza viticola ed enologica della famiglia, Camille segue in particolare la vinificazione mentre Timothé è maggiormente coinvolto nella gestione dei vigneti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia nasce dalla volontà di gestire direttamente tutto il processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia, intervenendo il meno possibile ma con grande precisione. Il territorio di Chézy-sur-Marne è particolarmente interessante per la presenza di due versanti molto vicini ma differenti: quello settentrionale presenta soprattutto terreni argillo-calcarei, mentre quello meridionale mostra una maggiore presenza di sabbia e arenaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProprio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMike Echo Uniform viene considerato dalla famiglia la cuvée che meglio rappresenta Akileire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, perché nasce dall'assemblaggio del Meunier proveniente dal versante nord e dal versante sud di Chézy-sur-Marne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche il nome segue il filo conduttore della maison, ispirato all'alfabeto fonetico e al mondo dell'aviazione: le iniziali di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMike Echo Uniform, MEU, richiamano direttamente il Meunier\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Akileire","offers":[{"title":"0.75 l - S.A. base 2022","offer_id":59638170616133,"sku":null,"price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2390\/4325\/files\/IMG_1074.jpg?v=1791570235","url":"https:\/\/thewinegamblersroom.it\/fr\/products\/champagne-akileire-mike-echo-uniform-extra-brut","provider":"The Wine Gamblers' Room","version":"1.0","type":"link"}