{"product_id":"champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Champán Aude \u0026 Boris - Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¡EN EXCLUSIVA POR \u003cem\u003eTHE WINE GAMBLERS ROOM\u003c\/em\u003e PARA ITALIA!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEl Champagne Aude \u0026amp; Boris Blanc de Noirs Extra Brut llega directamente de nuestra selección de pequeños viticultores de la Vallée de la Marne, una de las zonas más fascinantes de la región de Champagne para el cultivo de Meunier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducido en el pequeño pueblo de Try, cerca de Dormans, este Champagne biológico nace del encuentro entre Meunier y Pinot Noir, dos variedades de uva tinta capaces de ofrecer un vino de marcada personalidad, en equilibrio entre la generosidad de la fruta, la frescura y la elegancia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn copa presenta un color amarillo luminoso con delicados reflejos rosados y un perlage fino. El perfil aromático es atractivo y refinado, con reminiscencias de grosella roja, frambuesa y fresas silvestres, acompañadas de matices florales y cítricos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cata es particularmente interesante: el ataque es afrutado y envolvente, sostenido por una frescura vivaz que hace que el sorbo sea dinámico y fluido. Emergen sensaciones de pomelo, frutos rojos pequeños y una delicada nota floral, mientras que el final se prolonga con una agradable impronta salina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación predominantemente en acero permite conservar la nitidez aromática de las uvas, mientras que un pequeño porcentaje envejecido en madera contribuye a enriquecer la estructura sin ocultar la fruta. El dosaje Extra Brut de 5 g\/l completa el cuadro, dejando espacio a la expresión natural del territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Champagne artesanal que encuentra su punto fuerte en la agradabilidad de beber, sin renunciar a la complejidad y al carácter. Perfecto como aperitivo, pero también particularmente interesante en la mesa, sobre todo con carnes blancas, preparaciones delicadas y platos con un componente cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aude \u0026 Boris","offers":[{"title":"0,75 l - S.A. base 2022","offer_id":60109475283269,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2390\/4325\/files\/IMG_1771.jpg?v=1794226874","url":"https:\/\/thewinegamblersroom.it\/es\/products\/champagne-aude-boris-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"The Wine Gamblers' Room","version":"1.0","type":"link"}