{"product_id":"capovilla-rhum-rhum-liberation-2020","title":"Capovilla - Rhum Rhum Liberation 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e“Rhum Blanc Liberation 2020 | 45°” è un altro frutto della grandiosa collaborazione tra Luca Gargano ed il maestro Gianni Capovilla. Si tratta di un Pure Single Agricole Rhum prodotto a partire da una antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, quasi scomparsa dalle Antille. Una volta raggiunta la perfetta maturazione, le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali “coutelas”, trasportata verso la distilleria sui “cabrouet” trainati dai tori. Il succo appena pressato non viene diluito, come accade abitualmente nella produzione dei rhum agricoles; le fermentazioni avvengono in tini aperti a temperatura controllata e durano fino a 5\/6 giorni. Dopo la distillazione inizia un lungo periodo di riposo in tini di acciaio che, dura fino a un anno, durante il quale viene lentamente abbassato il grado alcolico. Il rhum viene poi messo a invecchiare in botti di rovere francese che hanno contenuto alcuni dei migliori vini provenienti dai più grandi crus della Francia. Tutti i Liberation riportano in etichetta l’anno di “liberazione” dal barile. Questa versione è stata imbottigliata a 45°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Velier","offers":[{"title":"0.70 l - 2020","offer_id":49795525017925,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2390\/4325\/files\/7225-Liberation2020-Fronte.jpg?v=1755457585","url":"https:\/\/thewinegamblersroom.it\/es\/products\/capovilla-rhum-rhum-liberation-2020","provider":"The Wine Gamblers' Room","version":"1.0","type":"link"}